CARATTERISTICHE TECNICHE:

Paleta (Spalla) Senza l’osso Iberico puro 100% dal sapore e aroma intensi, per chi non si vuole complicare la vita e preferisce tagliare a macchina </h2>

Razza: Iberica 100%

Stagionatura: 24-36 mesi

Selezione: etichetta Oro

Presentazione:
Pulito (sprovvisto di pelle e grasso) legato artigianalmente da mani esperte e insacchettato sotto vuoto. 

Peso aprox 2,8 kg