JAMON SERRANO RAL GRAN RISERVA JUVILES ARTESANO DISOSSATO
PESO APROX 4,5/5 KG – Stagionatura + di 20 mesi – INVIO GRATUITO
JAMON SERRANO RAL GRAN RISERVA JUVILES ARTESANO DISOSSATO
MARCA:
Sierra Julives
RAZZA:
Maiale RAL ( 50% Duroc,50% Berkshire)
ALIMENTAZIONE:
Maiale RAL ( 50% Duroc,50% Berkshire)
ALIMENTAZIONE:
Mangimi e legumi
STAGIONATURA:
+16 mesi
ORIGINE:
STAGIONATURA:
+16 mesi
ORIGINE:
Julives
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 5 Kg.
CARATTERISTICA:
CARATTERISTICA:
Disossato
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1299 KJ | 331 Kcal |
Grassi | 18,8 | g |
Grassi saturi | 7,1 | g |
Carboidrati | <0,5 | g |
Carboidrati di cui zuccheri | <0,5 | g |
Proteine | 36,1 | g |
Sale | 4,2 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Tra il rosa e il rosso violaceo nella carne e bianco giallastro nel grasso.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea
- Sapore: Delicato, non eccessivamente salato, con profumo gradevole e naturale.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.