CARATTERISTICHE TECNICHE:

Il prosciutto viene tagliato in due e messo sottovuoto per una migliore conservazione.
Uno dei prosciutti serrani più antichi elaborato da un azienda fondata nel 1880. Prodotti essicatti con un metodo naturale nll'istallazione situata nella "sierra de los filabres" nel piccolo paesino di Seron in provincia di Almeria.

. Razza:

Maiale bianco - QUALITÀ SERRANO PESO APROX 5 KG h2. Alimentazione: Gli animali sono alimentati a base di mangime composto da cereali e legumi. h2. Stagionatura: 16-20 MESI