JAMON SENZA OSSO PURO DI BELLOTA IBERICO 100% BEHER ORO PESO APROX 4,5 KG

QUALITÀ: bellota 100% PESO APROX. 4,5 KG – INVIO GRATUITO!

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MARCA:
Beher Roja Oro
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE: 
Alimentati con latte materno e mangimi,nelle aziende agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE, ovvero praterie in cui si nutrono di erbe, legumi e ghiande.
STAGIONATURA:
30-44 Mesi 
ORIGINE:
Penisola Iberica 

PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 5 Kg.
CARATTERISTICHE:

Disossato

VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:

Valore energetico
1269 kJ
303 Kcal
Grassi
17
g
Grassi saturi 
5,2
g
Carboidrati
1
g
Carboidrati di cui zuccheri
0,6
g
Proteine
36,5
g
Fibre alimentari 
<1
g
Sale
3,9
g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:     

  1. ASPETTO:
    Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare.
  2. VENATURE  
  • Colore: Rosso ciliegia brillante.
  • Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita' 
  • Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.




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