CARATTERISTICHE TECNICHE:
Razza: Iberica QUALITÀ: CEBO di campo I Prosciutti iberici Altanza jabugo sono sinonimo di qualità . Con una presentazione elegante dalla zampa allungata, i prosciutti Altanza Jabugo combinano un delicato sapore non eccessivamente salato con un aroma piacevole e naturale caratteristiche che fanno di questo jamon iberico di cebo un prodotto di massima qualità la carne dal colore tra il rosa e il rosso purpura e dalla consistenza compatta e poco fibrosa assicurano un'esperienza gastronomica unica. La stagionatura dei prosciutti iberici di Cebo Altanza Jabugo arriva, a seconda del peso fino ai 30 mesi e fino ad ottenere, grazie ai più rigorosi controlli di qualità e alle mani di esperti artigiani , un sapore e una stagionatura eccellente.
