PALETA/SPALLA IBERICA DI BELLOTA D.O. COVAP - pata negra - peso approx 5,5 kg
PALETA/SPALLA IBERICA DI BELLOTA D.O. COVAP – pata negra – peso approx 5,5 kg – INVIO GRATUITO!
PALETA/SPALLA IBERICA DI BELLOTA D.O. COVAP - pata negra - peso approx 5,5 kg
MARCA:
Covap
PRODOTTO:
PRODOTTO:
Denominazione D'origine
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi nelle aziedne agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE,ovvero praterie in cui si nutrono di erba,legumi e ghiande
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi nelle aziedne agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE,ovvero praterie in cui si nutrono di erba,legumi e ghiande
STAGIONATURA:
14-24 Mesi
14-24 Mesi
ORIGINE:
Penisola Iberica
PARTE DEL MAIALE:
Zampa Anteriore
Zampa Anteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 4,5-5 Kg.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Rosso ciliegia brillante.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
- Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.
