PALETA/SPALLA 100% IBERICA BELLOTA 100% ALTANZA DO SUMMUN

PALETA/SPALLA 100% IBERICA BELLOTA 100% ALTANZA DO SUMMUN -INVIO GRATUITO!
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MARCA:
Altanza 

PRODOTTO:
SUMMUM (massima qualita')

RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi nelle aziedne agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE,ovvero praterie in cui si nutrono di erba,legumi e ghiande
STAGIONATURA:
 MAX 24 Mesi 
ORIGINE:
Jabugo
PARTE DEL MAIALE:
Zampa Anteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 4,5-5 Kg.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:     

  1. ASPETTO:
    Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare.
  2. VENATURE  
  • Colore: Rosso ciliegia brillante. 
  • Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita' 
  • Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.

 



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