JAMÓN SERRANO-RISERVA SERON
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JAMÓN SERRANO-RISERVA SERON
MARCA:
Cerezo
RAZZA:
Maiale bianco
RAZZA:
Maiale bianco
ALIMENTAZIONE:
Mangimi e legumi
STAGIONATURA:
+12 mesi
ORIGINE:
Seron, Almeria
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
Mangimi e legumi
STAGIONATURA:
+12 mesi
ORIGINE:
Seron, Almeria
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 6,5 - 8 Kg.
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1000 kJ | 239 Kcal |
Grassi | 12,3 | g |
Grassi saturi | 4,10 | g |
Carboidrati | 0,9 | g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0,9 | g |
Proteine | 31,2 | g |
Fibre alimentari | <0,1 | g |
Sale | 4,7 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Tra il rosa e il rosso violaceo nella carne e bianco giallastro nel grasso.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea
- Sapore: Delicato, non eccessivamente salato, con profumo gradevole e naturale.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.