JAMÓN IBERICO PATA NEGRA DI BELLOTA 100% COVAP ALTA EXPRESSION
JAMÓN IBERICO PATA NEGRA DI BELLOTA 100% COVAP ALTA EXPRESSION – INVIO GRATUITO!
JAMÓN IBERICO PATA NEGRA DI BELLOTA 100% COVAP ALTA EXPRESSION
MARCA:
Covap Alta Expression
PRODOTTO:
Denominazione Origine
RAZZA:
Maiale Iberico Nero 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi nelle aziedne agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE,ovvero praterie in cui si nutrono di erba,legumi e ghiande
Denominazione Origine
RAZZA:
Maiale Iberico Nero 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi nelle aziedne agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE,ovvero praterie in cui si nutrono di erba,legumi e ghiande
STAGIONATURA:
36 Mesi
36 Mesi
ORIGINE:
Penisola Iberica
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 6,5 - 8 Kg.
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1438 kJ | 347 Kcal |
Grassi | 24 | g |
Grassi saturi | 9 | g |
Carboidrati | 0,7 | g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0,6 | g |
Proteine | 32 | g |
Sale | 4,9 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Rosso ciliegia brillante.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
- Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.