JAMÓN IBERICO DI CEBO 50% ALTANZA JABUGO

JAMÓN IBERICO DI CEBO 50% ALTANZA JABUGOINVIO GRATUITO!
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241,00
295,00
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MARCA:
Altanza
RAZZA:
Maiale Bianco Iberico 50 % 
Terreno a disposizione del maiale di 2m2

ALIMENTAZIONE: 
Mangimi e legumi in aziende agricole
STAGIONATURA:
+24-30 mesi 
ORIGINE:
Jabugo 
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 7-8,5 Kg.


VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:

Valore energetico
1261 kJ
303 Kcal
Grassi
19,2
g
Grassi saturi 
7,81
g
Carboidrati
0,1
g
Carboidrati di cui zuccheri
0
g
Proteine
32,3
g
Fibre alimentari 
0
g
Sale
4,85
g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:     

  1. ASPETTO:
    Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare.
  2. VENATURE  
  • Colore: Tra il rosa e il rosso violaceo nella carne e bianco giallastro nel grasso. 
  • Consistenza: Pasta soda ed omogenea,leggermente fibrosa,senza collosita' 
  • Sapore: Delicato, non eccessivamente salato, con profumo gradevole e naturale.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
540 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.





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