JAMÓN 100% IBERICO BELLOTA ALTANZA JABUGO
JAMÓN 100% IBERICO BELLOTA ALTANZA JABUGO – INVIO GRATUITO!
JAMÓN 100% IBERICO BELLOTA ALTANZA JABUGO
MARCA:
Altanza
RAZZA:
Maiale Iberico Nero 100%
ALIMENTAZIONE:
RAZZA:
Maiale Iberico Nero 100%
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi,nelle aziende agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE, ovvero praterie in cui si nutrono di erbe, legumi e ghiande
STAGIONATURA:
30-36 Mesi
STAGIONATURA:
30-36 Mesi
ORIGINE:
Jabugo
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
Jabugo
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 7- 8,5 Kg.
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1394 kJ | 335 Kcal |
Grassi | 22,2 | g |
Grassi saturi | 6,53 | g |
Carboidrati | 0,5 | g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0 | g |
Proteine | 33,2 | g |
Fibre alimentari | 0 | g |
Sale | 4,84 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Rosso ciliegia brillante.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
- Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
540 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.