JAMÓN IBERICO BELLOTA 100% COVAP AX ORO D.O
JAMÓN IBERICO BELLOTA 100% COVAP AX ORO D.O- INVIO GRATUITO!
JAMÓN IBERICO BELLOTA 100% COVAP AX ORO D.O
MARCA:
Covap Ax Oro
PRODOTTO:
Denominazione Origine Los Pedroches
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
Denominazione Origine Los Pedroches
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi,nelle aziende agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE, ovvero praterie in cui si nutrono di erbe, legumi e ghiande.
STAGIONATURA:
30-36 Mesi
STAGIONATURA:
30-36 Mesi
ORIGINE:
Penisola Iberica
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 7 - 8 Kg.
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1438 kJ | 347 Kcal |
Grassi | 24 | g |
Grassi saturi | 9 | g |
Carboidrati | 0,7 | g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0,6 | g |
Proteine | 32 | g |
Sale | 4,9 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Rosso ciliegia brillante.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
- Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.