JAMÓN IBERICO BELLOTA 100% ALTANZA DO SUMMUN
JAMÓN IBERICO BELLOTA 100% ALTANZA DO SUMMUN- INVIO GRATUITO!
JAMÓN IBERICO BELLOTA 100% ALTANZA DO SUMMUN
MARCA:
Altanza
PRODOTTO:
Denominazione Origine categoria Summun
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Denominazione Origine categoria Summun
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi,nelle aziende agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE, ovvero praterie in cui si nutrono di erbe, legumi e ghiande.
STAGIONATURA:
+40 Mesi
STAGIONATURA:
+40 Mesi
ORIGINE:
Jabugo
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
Jabugo
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 6,5 - 8 Kg.
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1139 kJ | 303 Kcal |
Grassi | 22,2 | g |
Grassi saturi | 6,53 | g |
Carboidrati | 0,5 | g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0,0 | g |
Proteine | 33,2 | g |
Fibre alimentari | 0 | g |
Sale | 4,82 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Rosso ciliegia brillante.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
- Sapore: Dolce, potente e molto piacevole nel retrogusto, che permane a lungo.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo e consumarlo a temperatura ambiente