JAMÓN ANTIGO D.O. TERUEL

JAMÓN ANTIGO D.O. TERUEL -INVIO GRATUITO!

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PRODOTTO:
Denominazione d' origine 
RAZZA:
Maiale Bianco
ALIMENTAZIONE:
Mangimi e legumi
STAGIONATURA:
+16/20 mesi 
ORIGINE:
Teruel 
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 7,5 - 8,5 Kg.


VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:

Valore energetico
1481 kJ
356 Kcal
Grassi
26,2
g
Grassi saturi 
7,7
g
Carboidrati
0,3
g
Carboidrati di cui zuccheri
0,3
g
Proteine
29,8
g
Sale
4,1
g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:     

  1. ASPETTO:
    Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare.
  2. VENATURE  
  • Colore: Tra il rosa e il rosso violaceo nella carne e bianco giallastro nel grasso. 
  • Consistenza: Pasta soda ed omogenea 
  • Sapore: Delicato, non eccessivamente salato, con profumo gradevole e naturale.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:

Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.





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