JAMÓN 100% IBERICO BELLOTA SANCHEZ ROMERO CARVAJAL
JAMÓN 100% IBERICO BELLOTA SANCHEZ ROMERO CARVAJAL – INVIO GRATUITO!
JAMÓN 100% IBERICO BELLOTA SANCHEZ ROMERO CARVAJAL
MARCA:
Sanchez Romero Carvajal
RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi,nelle aziende agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE, ovvero praterie in cui si nutrono di erbe, legumi e ghiande.
STAGIONATURA:
36 Mesi
STAGIONATURA:
36 Mesi
ORIGINE:
Penisola Iberica
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore
Zampa posteriore
QUANTITA' NETTA:
Peso variabile 7 - 8 Kg.
VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:
Valore energetico | 1458 kJ | 350 Kcal |
Grassi | 24,10 | g |
Carboidrati | <0,8 | g |
Proteine | 32,5 | g |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. - VENATURE
- Colore: Rosso ciliegia brillante.
- Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
- Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e`subito pronto per il consumo.