CARATTERISTICHE TECNICHE:<br><br>Paleta intera tagliata in forma artigianale da un esperto e confezionata con anche le ossa.Una maniera facile per gustare un ottimo prosciutto serrrano. è anche una idea regalo molto gradita.Qualità: SerranaPeso netto 2,20Kg Contiene Confezioni da 80 gr aprox.

Ossa tagliate e messe sottovuoto

Stagionatura di oltre 12 mesi

Alimentazione:

Gli animali sono alimentati in regime estensivo a base di mangime composto da cereali e legumi.

I Processi di salatura, seccaggio e maturazione sono effettuati , seguendo i più rigorosi controlli di qualità. Produciamo prodotti artigianalmente, con un sistema di stagionatura naturale al riparo del clima e in una zona pulita e asciutta. Il Tempo, la quiete delle cantine e mani esperte faranno il resto.