LA PALETA DI BELLOTA 100% IBERICO PER ECCELLENZA

Senza osso per chi preferisce cortarla a macchina

CARATTERISTICHE:

Razza: Iberica bellota 100%

Alimentazione:

Nel periodo di allevamento gli animali sono alimentati in regime estensivo con ghiande ed erba

Provenienza: Jabugo

“L’allevamento in campi di umidità e condizioni perfette creano un animale unico e rarissimo. Però questo non è stato mai un problema e continua a essere così; perchè non si tratta di produrre un jamon ibérico ma di fare il JAMON IBERICO % BELLOTA 5 JOTAS”