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Il Pata Negra

paleta senza osso 100 % bellota 5 jotas peso aprox 2,6 kg

peso aprox 2,6 kg

219,00
219,00

LA PALETA DI BELLOTA 100% IBERICO PER ECCELLENZA


Senza osso per chi preferisce cortarla a macchina

CARATTERISTICHE:


Razza: Iberica bellota 100%

Alimentazione:

Nel periodo di allevamento gli animali sono alimentati in regime estensivo con ghiande ed erba

 

Provenienza: Jabugo

 

“L’allevamento in campi di umidità e condizioni perfette creano un animale unico e rarissimo. Però questo non è stato mai un problema e continua a essere così; perchè non si tratta di produrre un jamon ibérico ma di fare il JAMON IBERICO % BELLOTA 5 JOTAS”

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